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在杭州学西点烘焙是去烘焙培训机构还是去实体店学好呢?
作者:管理员    发布于:2018-12-13 15:35:35    文字:【】【】【】浏览 (237)
摘要:想要学习西点烘焙技术,是去烘焙学习培训机构还是去实体店呢?相信大家初入烘焙行业都为此纠结过,今天杭州墨涵西点小编就来为大家仔细分析分析
在杭州学西点烘焙是去烘焙培训机构还是去实体店学好呢?


想要学习西点烘焙技术,是去烘焙学习培训机构还是去实体店呢?相信大家初入烘焙行业都为此纠结过,今天杭州墨涵西点小编就来为大家仔细分析分析。

我们先说说去烘焙实体店吧。去实体店当烘焙学徒,每天工作8-10个小时,而且每天做的事情都是一些简单的工作,给师傅打杂,做些杂七杂八的事情,没有学习时间,完全学不到烘焙技术。就算能学,也要看师傅愿不愿意教授烘焙知识了,毕竟师傅也有自己的工作。再说了,开门做生意,都是奔着赚钱的,哪个老板愿意消耗原材料,增加成本供学徒学习呢?所以,小编不建议去实体店学烘焙技术。

我们再说说去西点烘焙培训机构的情况吧。毕竟西点烘焙学习培训机构是专门学习烘焙的地方,能够系统化专业地学习烘焙操作技术。一家正规的西点烘焙学习培训机构,不仅有优质的师资团队授课,还有系统全面的烘焙内容,还提供一系列的创业指导,帮助你更快更好地成功开店。

杭州墨涵糕点培训机构有独立的校区,教室宽敞明亮,采用小班制教学,始终走在市场发展的前沿,紧跟社会前沿,新产品潮流。“实践+理论”模式,以实践操作、强化训练为主,理论为辅,让每个人都学到真技术。

下面是墨涵小编针对行情和综合每个学员不同的情况所总结出来的问答情况,供广大学子参考

问:我校学习西点专业有哪些优势?

答:1、学习内容全面,学习各种韩式蛋糕、欧式西点甜品、芝士类甜品、韩式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术。2、教学过程中实行“名师一对一同步专业教学”3、100%实操教学 4、就业有保障,合格学员100%推荐工作。5、针对创业的人员,提供专业的创业营销课程;

问:西点师培训多长时间?

答:分专业的,有长期的和短期的,可以结合自己的情况来选择!

问:学西点薪资待遇好吗?

答:普通西点师的年薪一般可以达到6万以上,高级西点师可以达到10万以上。近年来西点师的用工需求是非常大的,而且还是技术工种,根本就不用愁找不到好工作。就业方向大多为星级酒店、连锁饼店,工作环境优雅,工作量也不会特别的大,所以是目前学技术的,特别是女孩子想学一门技术,作一名西点师应该是大部分女孩子愿意从事的职业。


问:动植物奶油的区别有哪些呢?

答:1、制作方法不同。植物奶油人造的产物;动物奶油则是天然牛奶中的提取物。2、打发不同。  3、稳定性不同。4、价格不同。植物奶油相对于动物奶油来说实在是太便宜了,大概同分量两盒的植物奶油才等于一盒的动物奶油的价格。

问:水份多少对蛋糕有何影响?

答:当蛋糕配方中没有足够的水时,蛋糕在进入烤箱后膨胀。当蛋糕配方中的水分过多时,蛋糕膨胀时间长,中心部分在面糊充满烤盘周围后继续膨胀,特别是在烘烤后期,蛋糕中心凸起高和烘烤时间比正常蛋糕再延长五至十分钟左右。


问:一个班大概多少个人,可不可以一对一教学?

答:我们这边都是精品小班化教学,每个班级不超过30人,老师可以做到手把手教学,及时为学生解答疑惑,让学生学起来更轻松。

问:杭州哪里有西点培训的学校?

答:有很多啊,有好的也有差的,比如:欧米奇、华莎、新东方、港焙、墨涵等,您可以选择一个好学校,事半功倍哦,但是要选择一个最适合自己的,可以先去学校看看,看看环境和技术以及学费。

问:在西点制作蛋白需要打到什么程度才算好?

答:首先蛋白用打蛋器高速打发是为了把空气打到蛋白中,当打入的空气越多,蛋白的体积会逐渐增大。同时,蛋白的水分也会被带走,当蛋白完全打发时,蛋白内的水分也会减少很多。
 
 
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